吃定小菜如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
小菜，既可以搭配主食，在小酌一番的時候也可扮演增加飲食樂趣的最佳幫手，製作方法簡單，享受美食輕而易舉。專長西式料理的周敦懿老師，為讀者帶來美味且作法簡易的西式小菜，不妨暫時拋開繁複的西餐禮儀，用最輕鬆的方式品嚐；梁瓊白老師的中式小菜，最受喜愛本土口味的食客歡迎；李昀諭師傅示範他最擅長的日式小菜，道道精緻動人，仿若參與一場華麗美食宴；孫積娥老師示範道地韓式小菜，不用花飛機票，就可以體驗韓劇主角的美食生活；寸待華師傅的東南亞小菜，酸辣夠勁，造福愛重口味的人。小菜沒有大菜的豐盛隆重，但可以精緻動人，也可以隨興愜意，猶如一則輕鬆小品，帶著最悠閒的心情，細細品嚐回味。＊收錄50道中、西、日、韓、東南亞小菜，作法簡單，在家輕鬆享受最道地的美味。作者簡介周敦懿擅長烹調西餐、烘焙及餐飲專業書籍之翻譯，譯有「西點烘焙入門」，著有「西餐廚房」、「西式簡餐」、「食物共和國」等二十餘本書，現任國立淡水商工餐飲管理科教師。梁瓊白25年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨足電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版食譜百餘冊，造福許多對料理有興趣的人，堪稱烹飪美食界的高手。李昀諭從事日本料理廚藝30年，曾擔任海中天溫泉飯店行政主廚、國鑫大飯店餐飲行政總主廚等，目前為日本料理學苑的烹飪老師，著有「和風小菜」、「和風炸物」、「和風鍋物」等書。孫積娥韓國華僑，對韓國料理有深入的研究和興趣，開設「北倉洞」韓國料理店，對菜餚品質要求很高，並不斷創新研究，道地的韓式料理深受消費者歡迎。著有「最受歡迎韓式小菜」。寸待華雲南人，在日本求學期曾在餐廳打工，後拜師學藝，累積了豐富的烹調經驗，曾任職於「瓦城」泰式料理店，以及受邀至電視節目中示範菜餚，目前為「仰光」滇緬料理店主廚。
須知：
作者： 周敦懿:梁瓊白等
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 【博客來ptt推薦】 - 出版日期：2004/08/27
- 語言：繁體中文
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